“饭局”里危害健康的做法，你中招了几个？

作者:网站采编
关键词:
摘要：饭局饭局，吃的是饭，重的却是局。 在社交饭局里，入座、点菜、敬酒、递烟和聊天，每一项都要把握得恰到好处，小心翼翼。 然而，这样的饭局，成了多少情谊，又毁了多少健康？

饭局饭局，吃的是饭，重的却是局。

在社交饭局里，入座、点菜、敬酒、递烟和聊天，每一项都要把握得恰到好处，小心翼翼。

然而，这样的饭局，成了多少情谊，又毁了多少健康？

饭局，正在这样毁掉你的健康！

1

夜晚才开始的热闹饭局

饭局往往少不了大鱼大肉，饭店又免不了油盐重口。

北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯曾在健康时报上表示，晚饭吃得太多、太过油腻会增加胃肠道负担，因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易在体内堆积，引来各种疾病。

同时，晚餐过饱也会影响睡眠质量。

2

劝人喝酒，就是毁人健康

所谓无酒不成席，国人聚会应酬，少不了酒。饭桌上，劝酒是中国人表达好客热情的一种方式，正所谓“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，仿佛只有喝得够多、喝得够尽兴才能表达出好客之意。

但如果告诉你，多喝一口就离癌症更进一步，你是否会放下手中的酒杯，或者不再劝酒?

英国科学月刊《成瘾》(Addiction)(英国老牌医学-精神病学杂志，影响因子4.97)刊登的一项综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与七种癌症相关：

口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌

除了这七种癌症，越来越多的证据显示，酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。而且，饮酒量越大，罹患癌症的风险也越大。

能不喝就别喝，要喝也要尽量少喝。中国营养学会建议的成年人适量饮酒限量是：

成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克，

（相当于啤酒不超过1瓶，或葡萄酒不超过250ml、或38度的白酒不超过2两，高度白酒不超过1两）;

成年女性一天的饮酒的酒精量不超过15克，

（相当于啤酒半瓶多一点，或葡萄酒150ml，或38度的白酒别超过1两。）

3

劝你趁热吃，就怕不周到

“来，趁热吃！”我们劝的是心意，却伤的是健康。

国际癌症研究机构（IARC）在《柳叶刀·肿瘤学》杂志正式发表的致癌物评估报告中，将非常热（高于65℃）的饮品列为很有可能的（IIA类）致癌物。

当然，不是说吃的烫就会得癌！而是吃烫的多了会增加致癌风险！

经常吃烫食的人，口腔已经习惯了高温，在食物温度很高的情况下也不觉得烫，但实际损伤已经存在。

复旦大学附属肿瘤医院营养科副主任医师凌轶群曾在健康时报刊文指出，正常情况下，口腔和食道的温度多维持在体温，也就是37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，你娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤。

反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎、食管炎等，长此以往会诱发黏膜质的变化，以致癌变。

试试这么做：

1.热茶热汤冷点再喝。用七八十度水刚泡出来的茶，不要立马喝下，最好等上几分钟。

2.吃饭要慢慢吃，不要狼吞虎咽。再好吃的东西，也不要狼吞虎咽，热乎着、特别烫嘴别急着囫囵吞下。

4

大鱼大肉是排场

请客吃饭不上一大桌大鱼大肉，哪里能算有排面。虽然吃的是排场，但高蛋白、高脂肪食物摄入过多，必然会引起血脂、胆固醇等升高，带来肥胖、“三高”等问题。

此外，肉类中还含有嘌呤碱，易在体内代谢过程中生成尿酸，易引起痛风、骨发育不良等疾病;过量吃肉，还会降低免疫力。

肉要适量吃。《中国居民膳食指南(2016)》建议每天人均禽畜肉摄入量40~75g，也就是大约1个手掌大小的肉量。多炖蒸，少煎炸。

5

来，我给你夹菜！

饭桌上时不时给对方夹个菜，体现的是浓浓的关心，但这种饭局下，却也隐藏着不少健康隐患。

在筷子与筷子的情谊传递之中，口水也不知不觉进行了传递。虽然听上去有点恶心，但这确是事实，幽门螺旋杆菌、流感病毒等都可能通过唾液传播。

建议：聚餐时最好用公筷。使用公筷是预防幽门螺旋杆菌感染、再感染或者交叉感染的有效措施之一。

饭菜还是家里的好，情谊还是家里的浓

饭局是一种很好的联络感情和扩大交际圈的社交手段，但是凡事都要讲求一个合适的 “度 ”。

文章来源：《国际精神病学杂志》 网址: http://www.gjjsbxzz.cn/zonghexinwen/2020/0708/349.html

上一篇：脑科学日报Cell迄今最大的精神疾病基因图谱问
下一篇：“我30岁，总担心有一天会杀了老婆”：3组残忍